

Tento eshop používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. viac informácií |
Súhlasím Podrobné nastavenia |
Prijať zvolené cookies |
Čierna ryža, tiež známa ako "zakázaná ryža" alebo "imperiálna ryža," je druh ryže s tmavou, takmer čiernou farbou, ktorá po uvarení prechádza do tmavo fialového odtieňa. Je cenená pre svoju jedinečnú chuť, výživové hodnoty a historický význam, keďže v Číne bola kedysi vyhradená iba pre cisárov.
Využitie:
Kulinárske použitie: Čierna ryža sa používa v rôznych jedlách, vrátane šalátov, príloh, rizota a dezertov. Svojou orieškovou chuťou a mierne lepkavou textúrou je ideálna do exotických a gurmánskych receptov.
Dekoratívne jedlá: Vďaka svojej farbe sa často používa na pridanie vizuálneho kontrastu do jedál.
Účinky:
Antioxidanty: Čierna ryža je bohatá na antokyány, rovnaké pigmenty, ktoré sa nachádzajú v čučoriedkach a černiciach, a ktoré majú silné antioxidačné vlastnosti na ochranu buniek pred poškodením.
Vláknina: Obsahuje viac vlákniny ako bežná biela ryža, čo podporuje zdravé trávenie a zvyšuje pocit sýtosti.
Vitamíny a minerály: Je dobrým zdrojom železa, vitamínu E a ďalších živín, ktoré podporujú celkové zdravie.
Podpora srdcovo-cievneho zdravia: Pravidelná konzumácia môže prispievať k znižovaniu rizika kardiovaskulárnych ochorení vďaka obsahu fytonutrientov a antioxidantov.
Nízkoglykemická potravina: Jej nižší glykemický index môže pomáhať regulovať hladinu cukru v krvi, čo je výhodné pre diabetikov a osoby sledujúce svoju hmotnosť.
Čierna ryža je výživná a chutná alternatíva k bežnej ryži, ktorá ponúka množstvo zdravotných benefitov. Je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú do svojej stravy pridať viac farieb a živín.