Mäta Sušená Čaj
Svieži dych aj širokospektrálne využitie
Využitie byliniek a korenín v kuchyni bolo v histórii nesmierne dôležité. Mnohé z nich boli oslávené svojimi liečivými vlastnosťami, a to ešte pred kulinárskym pôžitkom. Možno sa to nezdá, no bylinky a koreniny vedci skúmajú dlhé roky a ukazuje sa, že mnohé z nich majú skutočne pozoruhodné zdravotné prínosy. Dnes si o čosi bližšie predstavíme mätu, ktorá sa stala základom moderného života a konzumuje sa po celom svete.
Mäta je pôvodom je z Európy a Ázie a používa sa už tisíce rokov pre svoju príjemnú mätovú chuť a zdravotné výhody. Je obľúbená vďaka svojej aróme a osviežujúcej chuti, preto ju často nájdeme v produktoch ako sú mentolové žuvacie cukríky či zubné pasty.
Rovnako ako v prípade mnohých bylín je to olejová zložka, ktorá obsahuje látky zodpovedné za účinky na zdravie. Jednou z najúčinnejších látok v mäte je silica a 50% v nej predstavuje mentol, ktorý jej dodáva špecifickú arómu. Listy mäty obsahujú niekoľko ďalších éterických olejov, ktoré sa uvoľňujú ponorením do horúcej vody, vrátane mentolu, mentónu a limonénu. Spoločne dodávajú mätovému čaju jeho osviežujúcu, chladivú a mätovú chuť. Okrem toho, že vďaka nej máme svieži dych, má širokospektrálne použitie. Mäta prieporná má dlhú históriu použitia v ľudovom liečiteľstve a aromaterapii.
ZDRAVOTNÉ BENEFITY
Aj keď sa čaj z mäty piepornej často pije pre svoju chuť, môže mať aj niekoľko zdravotných výhod. Každá šálka mätového čaju vám poskytne množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Je skvelým zdrojom draslíka, vápnika, vitamíu A či vitamínu C. Mäta pieporná tiež obsahuje niekoľko antioxidantov nazývaných flavonoidy. Tieto antioxidanty chránia naše telo pred poškodením buniek voľnými radikálmi, čo môže znížiť riziko predčasného starnutia a chronických chorôb.
Pokiaľ by ste sa však pýtali na vyživovú hodnotu a makroživiny tejto bylinky, v čaji z mäty piepornej neexistuje takmer žiadna výživová hodnota, keďže obsahuje iba zhruba 2 kalórie na 100 ml. Jej hodnota je v éterických olejoch a potenciálnych zdravotných výhodách, ktoré ponúka.
- Normálna činnosť tráviacej sústavy a čriev
Mätový čaj sa už po stáročia používa ako liek na zažívacie problémy a je známy najmä svojimi tráviacimi účinkami. Pomáha zmierniť príznaky ako je nevoľnosť, plynatosť, nadúvanie a iné poruchy trávenia. Dokonca zlepšuje príznaky syndrómu dráždivého čreva, ktorý trápi mnoho ľudí. Má doslova relaxačný účinok na náš gastrointestinálny systém. Mäta takisto podporuje funkciu pečene, pankreasu a žlčníka. Bráni kontrakcii hladkých svalov, čo môže pomôcť zmierniť kŕče a uvoľniť menštruačné bolesti.
- Relaxácia a spánok
Pokiaľ ide o zmiernenie stresu a úzkosti, mätový čaj je jedným z najlepších spojencov. O mentole prítomnom v byline je známe, že uvoľňuje svaly, má protikŕčovú povahu a pomáha vám lepšie zrelaxovať uprostred pretrvávajúceho psychického stresu. No a keďže je bez kofeínu, je úplne vhodné a bezpečné ho piť aj pred spaním.
- Normálna činnosť dýchacieho systému
Mnoho voľnopredajných liekov na nachladnutie a chrípku obsahuje práve mentol, primárnu zlúčeninu v mätovom oleji. Mentol môže byť preto účinný prostriedok na uvoľnenie nosa, ktorý dokáže zlepšiť prúdenie vzduchu a dýchanie.To poskytne aspoň trochu úľavy ľuďom, ktorí trpia nachladnutím alebo chrípkou.
- Prirodzená obranyschopnosť - imunitný systém
Jeho adaptogénne vlastnosti znamenajú, že pomáha vyvážiť telo akýmkoľvek potrebným spôsobom. Má antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti chorobám spôsobujúcim choroby a zlepšuje imunitný systém. Stopy draslíka, vitamínu B a rôznych antioxidantov pomáhajú telu skutočne zdravo fungovať.
- Zmiernenie alergických príznakov
Mäta poskytuje celý rad rastlinných zlúčenín, ktoré majú antialergénne účinky. Obsahuje aj antioxidačné a protizápalové činidlo nazývané kyselina rozmarínová, ktorá výrazne zmierňuje príznaky astmy. Navyše, mentol, jeden z éterických olejov v listoch mäty piepornej, je známy ako účinný dekongestant. Môže pomôcť zmierniť upchatý nos, kašeľ a bolesti hrdla spôsobené prechladnutím alebo alergiami.
- Úľava od bolesti hlavy
Je dokázané, že mätový olej môže pomôcť zmierniť bolesť hlavy a uvoľniť svaly. Ten sa aplikuje na spánky, a mentol tak dodáva pocit ochladenia, ktorý pomáha zmierniť napätie a bolesť hlavy pri migréne. Avšak, dobrou správou je, že čaj z mäty piepornej má veľmi podobný účinok.
- Antibakteriálne vlastnosti
Mäta pieporná výrazne pomáha pri ničení škodlivých baktérií. Znižuje rast baktérií ako je Escherichia coli, Listeria či Salmonella. Okrem toho, že mentol má antibakteriálne vlastnosti, má aj protiplesňové vlastnosti.
VYUŽITIE MÄTY PIEPORNEJ
Snáď asi najznámejším sa nám javí osviežujúci mätový čaj bez kofeínu, ktorého príprava je veľmi jednoduchá. Mätový čaj sa pripravuje vylúhovaním listov mäty v horúcej vode. 1 čajovú lyžičku zalejeme 200 ml vriacej vody a necháme 5-10 minút lúhovať. Je prirodzene bez kofeínu, takže ho môžete piť tak často, ako vám vyhovuje.
Mäta je však všestranná bylinka a hodí sa aj k dochuteniu šalátov, pečeného a grilovaného mäsa, rýb či plodov mora, do rôznych slaných i sladkých dresingov, omáčok, bylinkového masla, k dochuteniu ryže, kuskusu alebo iných obilnín, sladkých likérov, miešaných nápojov či osviežujúcich letných limonád.
Okrem kuchyne sa využíva aj pri reumatických ochoreniach v podobe mastí a zábalov. Mnohé štúdie preukázali, že mäta pieporná môže zlepšiť zvládanie bolesti pri IBS (syndróm dráždivého čreva). Účinkuje tak, že uvoľňuje hladké svaly hrubého čreva, čo zmierňuje bolesť, ktorá sa vyskytuje pri pohybe čriev. Pomáha tiež znižovať nadúvanie brucha, čo je častý tráviaci príznak. Štúdie tiež dokazujú, že mäta pieporná v aromaterapii môže pomôcť v boji proti nevoľnosti a znižuje nevoľnosť po chirurgickom zákroku. Pri psychickom napätí sa odporúčajú aj mätové kúpele.
Ak chcete zabezpečiť priaznivý účinok tejto, ale aj inej vzácnej bylinky, je nesmierne dôležité, aby ste vždy vyhľadávali 100% mätu bez akýchkoľvek nežiadúcich prísad, pridaných sladidiel, É-čok či alergénov.
ZÁVER
Bylinky a koreniny robia jedlo chutnejšie, ale hlavne podporujú naše zdravie. Všetci vieme, že rastliny a bylinky majú zázračnú moc a často pomôžu viac ako lieky. Sú natoľko účinné, že dokážu uzdraviť telo aj dušu. Mätový čaj a prírodné zlúčeniny nachádzajúce sa v listoch mäty môžu prospieť vášmu zdraviu už hneď niekoľkými spôsobmi. Zlepšuje trávenie, osviežuje dych či napríklad pomáha zlepšiť koncentráciu. Mäta má navyše antibakteriálne vlastnosti a môže zlepšiť príznaky alergie, bolesti hlavy a upchaté dýchacie cesty. Navyše, čaj zo sušenej múty je veľmi lahodný, prirodzene sladký a bez kofeínu.
Zdroje:
https://www.healthline.com/nutrition/peppermint-tea
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-peppermint-tea
Comments
Leave your comment