Guarana prášok

Brazílsky prírodný elixír 

Guarana (Paullinia cupana) je brazílska lianovitá rastlina, ktorá pochádza z tropických pralesov Amazónie. Je to popínavá rastlina cenená pre svoje ovocie. Zrelé ovocie guarany je veľké asi ako kávové zrno. Pripomína ľudské oko, s červenou škrupinou obklopujúcou čierne semeno pokryté bielym arilom. Extrakt z guarany sa vyrába práve spracovaním semien na jemný prášok. 

Amazonské kmene po celé storočia používali guaranu pre svoje terapeutické vlastnosti a bola používaná ako elixír života podporujúci imunitu. Obsahuje pôsobivú škálu stimulantov, ako je kofeín, teofylín a teobromín. Guarana sa tiež môže pochváliť antioxidantmi, ako sú triesloviny, saponíny a katechíny. Obsahuje tiež vitamíny B1, B2, C a E. Z minerálnych látok obsahuje vápnik, fosfor, železo a sodík. Vďaka tomu, že prirodzene obsahuje vysoké množstvo kofeínu, sa guarana stala populárnym energetickým doplnkom. Kofeín povzbudzuje nervový systém, zvyšuje činnosť srdca, mierne znižuje krvný tlak, znižuje zrážanlivosť krvi, zvyšuje tvorbu žalúdočných štiav a tvorbu moču. Pokiaľ ho však porovnáme s kofeínom obsiahnutým v káve, vstrebáva sa pomalšie a dlhšie pôsobí. Nespôsobí rýchly úpadok energie ako po klasickej káve. 

V súčasnosti 70% vyrobenej guarany používa nápojový priemysel na výrobu nealkoholických a energetických nápojov, zatiaľ čo zvyšných 30% sa mení na prášok, o ktorom sa dnes dozviete viac. 

ZDRAVOTNÉ VÝHODY 

Nutričné hodnoty v 100 g:

Energetická hodnota 1360 kj / 324 kcal

Tuky 2,9 g 

z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g

Sacharidy 47 g

z toho cukry 2,2 g

Vláknina 27 g

Bielkoviny 27 g

Soli 0 g

Kofeín 3,8 g

Vitamíny a minerály v 1 000 mg = 1g odporúčaná denná dávka:

Vápnik 0,7 mg

Železo 0,12 mg

Draslík 6,2 mg

Meď 0,1 mg

Magnézium 0,9 mg

Zinok 0,1 mg

1. Bohatá na antioxidanty 

Guarana je nabitá zlúčeninami, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Patrí sem spomínaný kofeín, teobromín, triesloviny, saponíny a katechíny. V skutočnosti má guarana podobný antioxidačný profil ako zelený čaj. Antioxidanty sú dôležité, pretože neutralizujú potenciálne škodlivé molekuly nazývané voľné radikály. Tieto molekuly môžu interagovať s časťami vašich buniek a spôsobiť poškodenie spojené so starnutím, srdcovými chorobami, rakovinou a inými chorobami. Štúdie taktiež zistili, že antioxidačné vlastnosti guarany môžu bojovať proti množeniu rakovinových buniek. 

2. Znižuje únavu a zlepšuje sústredenie 

Guarana je známa ako prísada do obľúbených energetických nápojov. Je to vynikajúci zdroj kofeínu, ktorý vám pomáha udržiavať sústredenie a duševnú energiu. V skutočnosti môžu semená guarany obsahovať štyri až šesťkrát viac kofeínu ako kávové zrná. Kofeín znižuje únavu a zlepšuje zameranie. Blokuje totiž účinky adenozínu, zlúčeniny, vďaka ktorej sa cítite ospalí a pomáha vášmu mozgu relaxovať. Viaže sa na receptory adenozínu a zabraňuje ich aktivácii. Guarana môže znížiť duševnú únavu v dôsledku liečby rakoviny bez významných vedľajších účinkov. 

3. Môže zmierniť chronickú hnačku a liečiť zápchu

Guarana sa po stáročia používa, okrem iného, ako prírodné tonikum na žalúdok pri liečbe zažívacích problémov, ako sú chronické hnačky a zápcha. Je bohatá na triesloviny a antioxidanty na báze rastlín. Taníny sú známe svojou trpkosťou, čo znamená, že môžu viazať a sťahovať tkanivo. To zabezpečuje nepremokavé steny tráviaceho traktu a obmedzuje to, koľko vody sa vylučuje do vašich čriev. Kofeín stimuluje peristaltiku, proces, ktorý aktivuje kontrakcie svalov vašich čriev a hrubého čreva. Nízke dávky guarany neposkytujú veľa kofeínu, takže majú väčšiu pravdepodobnosť účinku proti hnačkám. Vysoké dávky poskytujú viac kofeínu a môžu mať laxatívne účinky.

4. Podporuje zdravie srdca 

Guarana môže znížiť riziko srdcových chorôb niekoľkými spôsobmi. Antioxidanty v guarane napomáhajú prietoku krvi a môžu zabrániť tvorbe krvných zrazenín. Štúdie preukázali, že guarana môže znižovať oxidáciu „zlého“ LDL cholesterolu. Oxidovaný LDL cholesterol môže prispievať k hromadeniu plakov vo vašich tepnách.

5. Má protirakovinové vlastnosti 

Rakovina je ochorenie charakterizované nekontrolovaným rastom buniek. Môže chrániť pred poškodením DNA, potlačiť rast rakovinových buniek a dokonca spôsobiť zabíjanie rakovinových buniek. Vedci sa domnievajú, že potenciálne protirakovinové vlastnosti guarany pramenia z jej obsahu xantínov, čo sú zlúčeniny podobné kofeínu a teobromínu.

6. Užitočná pri chudnutí 

V súčasnosti je mnoho ľudí obéznych. Obezita však zároveň vzbudzuje čoraz väčšie obavy, pretože sa spája s mnohými chronickými chorobami, vrátane srdcových chorôb, cukrovky typu 2 a rakoviny. Guarana je užitočný doplnok pri podpore chudnutia. Guarana bohatým zdrojom kofeínu, ktorý môže zvýšiť váš metabolizmus. Rýchlejší metabolizmus znamená, že vaše telo v pokoji spáli viac kalórií. 

7. Má antibakteriálne vlastnosti

Guarana obsahuje veľa zlúčenín, ktoré inhibujú škodlivé baktérie.

Jednou z týchto baktérií je napríklad aj E. coli, ktorá žije v črevách ľudí a určite ste o nej už počuli. Väčšina baktérií E. coli je neškodná, ale niektoré môžu spôsobiť hnačku alebo ochorenie. To nie je všetko. Guarana môže potlačiť rast Streptococcus mutans, baktérií, ktoré môžu spôsobiť zubné plaky a zubný kaz.

AKO JU UŽÍVAŤ? 

Odporúčané denné dávkovanie je 500 mg 2x denne, do pohára čistej vody.

S guaranou sa najčastejšie stretneme pri výrobe potravín, kedy sa používa ako aromatická prísada do nápojov a cukroviniek.

Avšak, jeho využitie v kuchyni je omnoho širšie. Pridajte si ho do kávy, čaju, ľadového čaju, punču, domáceho džúsu, limonády, horucej čokolády alebo smoothie. Môžete ho použiť na výrobu domácich raw tyčiniek, guliek and iných raw receptov pre zachovanie nutričnej výživovej hodnoty. Využite ju namiesto kakaa a posypte si ňou obľúbenú raňajkovú kašu, alebo si pripravte pečený guarana koláč.

ZÁVER

Guarana predstavuje prírodný zdroj energie z vysoko kvalitných semien tejto rastliny. Guarana má tiež výnimočné zdravotné výhody. Bežne sa hovorí o jej schopnosti znižovať únavu, zvyšovať energiu a pomáhať pri učení. Súvisí tiež s lepším zdravím srdca, úbytkom hmotnosti, úľavou od bolesti, zdravšou pokožkou, nižším rizikom rakoviny a zníženým rizikom očných chorôb súvisiacich s pribúdajúcim vekom.

Zdroje: 

https://www.healthline.com/nutrition/guarana-benefits 

https://www.rxlist.com/guarana/supplements.htm 

https://www.verywellhealth.com/what-is-guarana-89056