Citrónová tráva

Citrónová tráva: bylinka pre gurmánov

Existujú ľudia, ktorí vypijú 3-4 šálky lahodného čaju denne, no na druhej strane sú ľudia, ktorí si od neho dajú mierny odstup a radšej uprednostnia kávu či niečo iné. Ak aj vy patríte k skupine ľudí, ktorí šálke teplého čaju neprišli na chuť, pozývame vás dať ešte predsa jednu šancu nápoju, ktorý má mnoho benefitov. Poďte vyskúšať ten lahodný sypaný! 

Citrónová tráva je tropická, urastená, stonková rastlina. Pochádza z juhovýchodnej Ázie, a to obvzlášť z oblastí Indie, Vietnamu, Srí Lanky či Thajska. Na pestovanie nie je citrónová tráva vôbec náročná, teraz rastie v mnohých krajinách po celom svete. Nie je problém ju preto vypestovať aj u nás. Má sviežu citrónovú arómu a citrusovú príchuť. Jej aróma je však tak výrazná, že intenzitou prekoná aj samotný citrón. Preto niet divu, že je pridávaná do mnoha kozmetických prípravkov. Extrakt z citrónovej trávy sa používa na dodanie sviežej vône mnohých mydiel, sviečok, dezinfekčných prostriedkov a repelentov proti hmyzu. Stonky rastliny sú bežnou súčasťou ázijskej kuchyne, ale na prípravu čaju je tiež možné pripraviť si citrónovú trávu. Aj keď existuje odhadom 55 druhov citrónovej trávy, na varenie sú vhodné iba východoindické a západoindické odrody.

Citrónová tráva obsahuje aj železo, vápnik a vitamín C. Železo je nevyhnutnou súčasťou hemoglobínu, životne dôležitej látky, ktorá prenáša kyslík z pľúc do krvi.

Všeobecne sa citrónová tráva tiež používa ako ľudový liek na podporu spánku, zmiernenie bolesti a posilnenie imunity. Napomáha pri podpore koncentrácie a myslenia, má priaznivý vplyv na trávenie, potláča stres a psychické napätie, napomáha pri činnosti srdca, je vhodná ako podporný prostriedok pri liečbe chrípky, žalúdočných a nervových ochoreniach. Výskum tiež ukazuje, že citrónová tráva pôsobí proti plesniam v organizme. Dokonca, esenciálny olej z citrónovej trávy sa používa v aromaterapii na osvieženie vzduchu, zníženie stresu a pozdvihnutie nálady.

BENEFITY 

Nutričné hodnoty v 100 g

Energetická hodnota 414kj/99kcal

Bielkoviny 1,8 g

Sacharidy 25,3 g

z toho cukry 0 g

Tuky 0,5 g

z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g

Vláknina 0 g

Soľ 0,01 g

1. Podporuje zdravé trávenie

Šálka ​​čaju z citrónovej trávy je alternatívnym liekom na žalúdočné ťažkosti, kŕče v žalúdku a ďalšie zažívacie ťažkosti. Štúdie dokonca ukazujú, že citrónová tráva môže byť účinná aj proti nepríjemným žalúdočným vredom. 

2. Môže zmierniť príznaky PMS

Čaj z citrónovej trávy sa používa ako prírodný prostriedok na zmiernenie menštruačných kŕčov, nadúvania a návalov horúčavy. 

3. Má močopudnú účinky 

Pitie čaju z citrónovej trávy má močopudné účinky, čo znamená, že stimuluje obličky k vylučovaniu väčšieho množstva moču ako obvykle. Pitie čaju z citrónovej trávy zvyšuje výdaj moču o niečo viac ako iné nápoje. Tento diuretický účinok na telo môže byť prospešný v prípadoch, keď zadržiavanie vody vedie k nadúvaniu, čo je častý príznak predmenštruačného syndrómu (PMS).

4. Reguluje cholesterol 

Citrónová tráva sa v Afrike používa na liečbu srdcových chorôb. Vysoký cholesterol môže zvýšiť riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody. Extrakt z citrónovej trávy pomáha znížiť hladinu cholesterolu, to však závisí potrebnej od dávky.

5. Môže pôsobiť ako diuretikum

Vo svete prírodného zdravia je citrónová tráva známym diuretikom. Diuretikum má očopudné účinky, čím zbavujete telo prebytočnej tekutiny a sodíka. Diuretiká sa často predpisujú, ak máte problémy so srdcom, pečeňou alebo opuchy. Štúdie preukazujú diuretickú aktivitu podobnú zelenému čaju bez poškodenia orgánov alebo iných vedľajších účinkov. 

6. Má protizápalové účinky 

Citrónová tráva obsahuje kvercetín, flavonoid, o ktorom je známe, že má antioxidačné a protizápalové účinky. Kvercetín zmierňuje zápal, ktorý brzdí rast rakovinových buniek a predchádza srdcovým chorobám. Zápal je faktorom mnohých ďalších nepriaznivých zdravotných stavov vrátane bolesti. 

7. Znižuje toxicitu kultúr E. coli

Bakteriálne infekcie E. coli môžu spôsobiť otravu jedlom, ak konzumujete kontaminované potraviny. Môže tiež spôsobiť infekcie močových ciest a zápal pľúc. Jedna štúdia zistila, že extrakt z citrónovej trávy účinne znižuje toxicitu kultúr E. coli a môže pomôcť pri liečbe bakteriálnych infekcií v zažívacom trakte.

8. Zvyšuje hladinu červených krviniek

Citrónová tráva zvyšuje koncentráciu hemoglobínu a podporuje tvorbu červených krviniek, a to všetko vďaka pravidelnému pitiu tohto zdravého nápoja. 

AKO SI PRIPRAVIŤ CITRÓNOVÚ TRÁVU?

Z citrónovej trávy si vieme pripraviť čaj alebo osviežujúci nápoj bez kofeínu s výraznou citrónovou arómou. Používa aj na kulinárske účely a ako príchuť. Jedným z najobľúbenejších spôsobov, ako si vychutnať citrónovú trávu, je čaj. Úplne základnú prípravu zvládne každý. 1 čajovú lyžičku zalejte 150 ml vriacej vody a nechajte 5-10 minút lúhovať. 

Citrónová tráva sa perfektne hodí aj na prípravu sviežej letnej limonády, ktorá dodá telu potrebnú hydratáciu. Do džbánu s obsahom 1,5 L nasypte 1-2 polievkových lyžíc citrónovej trávy, zalejte 250-300 ml vriacej vody, nechajte vylúhovať 10-15 minút a následne dolejte studenú vodu alebo ľadovú drť. 

Pre svoju chuť je často využívaná v tradičnej thajskej kuchyni, kde dodá ľahkú pikantnosť omáčkam aj mäsu. Citrónová tráva sa teda bežne používa v polievkach a karí. Je tiež vhodná na hydinu, ryby a morské plody.

Aby ste znížili riziko vedľajších účinkov, začnite s 1 šálkou denne. Ak to dobre znášate, môžete piť aj viac a dopriať si bez problémov aj 2 šálky denne. Tehotným ženám odporúčame, aby sa poradili so svojím lekárom. 

ZÁVER

Čaj z citrónovej trávy môže byť lahodným nápojom, ktorý ponúka množstvo zdravotných výhod. Mnoho štúdií ukazuje, že čaj z citrónovej trávy môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, zmierniť nadúvanie či regulovať cholesterol, a preto prospešným nápojom, ktorý by ľudia mohli začleniť do svojej stravy. Okrem pitia citrónovej trávy ako čaju si ľudia môžu bylinu pridať do varených či pečených jedál. 

Zdroje: 

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/lemongrass-tea

https://www.webmd.com/diet/lemongrass-health-benefits#1 

https://www.medicalnewstoday.com/articles/321969