Ľanový olej

(O)mega zdravie vďaka ľanovému oleju

Verili by ste, že ľanové semienka sú tak všestranné? V stredomorských kultúrach sa používajú ako tradičné jedlo a liečivo už tisíce rokov. Dnes si konkrétne napíšeme o ľanovom oleji, o tom, aký je úžasný a koľko zdravotných výhod ponúka, o ktorých väčšina ľudí ešte stále nevie. Tento jednoduchý olej dokáže pre ľudské telo skutočne veľa a rozhodne stojí za to ho začleniť do svojej každodennej rutiny.

Ľanový olej je olej získaný zo sušených, zrelých semien rastliny ľanu. Rovnako ako iné oleje sa uvoľňuje lisovaním týchto semien. Tento náš v Regáliku zdravia je 100% panenský ľanový olej lisovaný za studena. To znamená, že teplota spracovania nepresahuje 50 °C.

Jedným z dôvodov, prečo je tento olej taký zdravý, je ten, že obsahuje vysokú koncentráciu omega-3 mastných kyselín. Ľanové semienko a ľanový olej obsahujú kyselinu alfa-linolénovú (ALA), jednu z esenciálnych omega-3 mastných kyselín. Telo ALA z ľanového oleja využíva a v malom množstve ho premieňa na iné mastné kyseliny.

Omega-3 mastné kyseliny sú životne dôležité pre fyzické a duševné zdravie človeka. Podporujú kardiovaskulárny, pľúcny, imunitný a dýchací systém. Naše telo po nich doslova prahne. Tieto mastné kyseliny sa nachádzajú v potravinách, ako sú orechy, semená, ryby, sójové bôby či práve ľanový olej. Ľanový olej má aj ďalšie komponenty, ktoré posilňujú naše celkové zdravie, no neobsahuje úplne rovnaké výživné látky ako celé semeno. Napríklad ľanové semienko obsahuje vlákninu či vitamín B, ale ľanový olej nie. Ten má však v sebe minerály, ako je vápnik, železo, sodík, horčík a fosfor. Rovnako sa v ňom ukrýva dôležitý vitamín E. A čo je viac, ľanový olej obsahuje fenolové zlúčeniny, ktoré dokážu chrániť pred rakovinou.

ZDRAVOTNÉ ÚČINKY 

Nutričné hodnoty v 100 g:

Energetická hodnota 3697 kj / 900 kcal

Tuky 100 g

Z toho nasýtené mastné kyseliny 9 g

Mononenasýtené mastné kyseliny 15,6 g

Polynenasýtené mastné kyseliny 74,7 g

Sacharidy 0 g

Vlákniny 0 g

Bielkoviny 0 g

Soli 0 g

Omega 3 58 g

Omega 6 13 g

1. Znížuje rast rakovinových buniek

Smutnou správou je, že existuje len málo rodín, ktoré neboli zasiahnuté rakovinou. Vďaka tomu ľudia stále hľadajú potraviny, ktoré bojujú proti rakovine, a ľanový olej je jednou z nich. Podľa prvotných výskumov sa ukazuje, že ľanový olej úspešne blokuje tvorbu rakovinotvorných buniek. Kyseliny alfa-linolénové (ALA) v ľanovom oleji môže teda spomaliť rast rakovinových buniek a dokonca ich zabiť. Olej je tiež bohatým zdrojom lignanov, o ktorých sa zistilo, že znižujú riziko rakoviny prsníka.

2. Zlepšuje činnosť srdca

Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre zdravie a sú spojené s výhodami, ako je zníženie zápalu, zlepšenie zdravia srdca a ochrana mozgu v období starnutia. Spomínané omega-3 mastné kyseliny v ľanovom oleji ponúkajú obzvlášť zásadný zdravotný prínos pre srdce a obehový systém. Tieto kyseliny pomáhajú zabrániť srdcovému infarktu a mozgovej príhode, čo sú dve z hlavných príčin úmrtia. Môžu zároveň znížiť krvný tlak a tiež riziko nepravidelného srdcového rytmu. Okrem iného, omega-3 mastné kyseliny napomáhajú pľúcnemu systému.

3. Znižuje cholesterol

Ľanový olej môže podobne ako ľanové semienko pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. ALA v ľanovom oleji hrá dôležitú úlohu pri znižovaní lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL), ktoré možno inak nazvať „zlý“ cholesterol. V jednej menšej štúdii, do ktorej bolo zapojených 15 dospelých, účastníci konzumovali buď ľanový olej, alebo kukuričný olej jedenkrát denne. U tých, ktorí konzumovali kukuričný olej, nedošlo k žiadnym zmenám v hladinách cholesterolu, zatiaľ čo u tých, ktorí konzumovali ľanový olej, došlo k významnému poklesu LDL cholesterolu.

4. Pomáha pri chudnutí

Ľanový olej je bohatý na zdravé tuky (omega-3 a omega-6 nenasýtené mastné kyseliny), ktoré pozitívne ovplyvňujú nielen zdravie kardiovaskulárneho systému, ale aj chudnutie. Pri pravidelnom užívaní dochádza k zrýchleniu metabolizmu, ktorý hrá pri chudnutí jednu z kľúčových úloh. Ľanový olej sa podieľa aj na detoxikácii organizmu, pretože ak je telo zahltené škodlivinami, chudne sa omnoho ťažšie. To však nie je všetko! Pravidelná konzumácia ľanového oleja znižuje chuť do jedla, čo je spôsobené tým, že stabilizuje hladinu krvného cukru. Výrazné výkyvy hladiny cukru majú za následok zvýšenú chuť do jedla a prejedanie sa. V neposlednom rade podporuje vyprázdňovanie.

5. Pomáha s trávením

Tento rastlinný olej je označovaný za prírodné laxatívum a osvedčeného pomocníka pri zažívacích problémoch ako je zápcha a nepravidelné vyprázdňovanie. Pozitívne teda ovplyvňuje činnosť čriev a prečisťuje tráviaci trakt. Môže taktiež pomôcť zlepšiť zdravotný stav pri zápaloch tráviaceho systému.

AKO ZAČLENIŤ ĽANOVÝ OLEJ DO SVOJEJ STRAVY A STAROSTLIVOSTI O POKOŽKU? 

Jednou z najlepších vlastností, ktoré ľanovocý olej má, je jeho univerzálnosť. Používanie ľanového oleja a jeho začlenenie do stravy je veľmi jednoduché. Dá sa použiť na niekoľko spôsobov. 

Môžete použiť ako ingredienciu do šalátových dresingov, dipov a omáčok, čím zabezpečite nielen potrebnú výživu a zdravotné výhody, ale aj príjemnú chuť. Lyžica sa výborne hodí do koktailu, džúsu, osviežujúcich shakeov alebo ovocno-zeleninových smoothie, čo je vynikajúci spôsob, ako ho konzumovať bez toho, aby ste si to vôbec uvedomili. Tieto menšie zmeny vo vašej strave môžu mať za následok zásadné zmeny vo vašom celkom životnom štýle. Pre podrporu zdravia je vhodné pridať 1 lyžicu ľanového oleja aj do jogurtu alebo raňajkovej kaše. 

Výhody ľanového oleja zahŕňajú aj výhody pre pokožku. Môžete ho aplikovať priamo na pokožku, aby ste jej dodali potrebnú hydratáciu a vlhkosť. Taktiež ho neváhajte pridať do svojho obľúbeného pleťového krému, a zlepšiť tak jej zdravie. Pomáha pri starostlivosti najmä o suchú či podráždenú pokožku, pokožku postihnutú ekzémom alebo inými kožnými ochoreniami. Niektorí ľúdia ho používajú aj na zlepšenie kvality a lesku vlasov v podobe masky. Mastné kyseliny totiž pôsobia protizápalovo a môžu pomôcť pri problémoch s padaním vlasov. 

Ľanový olej by sa však NEMAL POUŽÍVAŤ NA VARENIE ALEBO PEČENIE, pretože pri vystavení vysokému teplu môže vytvárať škodlivé zlúčeniny. Ak sa podáva studený, môžete z neho vyťažiť všetky výhody. Toež dajte poroz na jeho TRVANLIVOSŤ. Ak je olej štipľavý a zatuchnutý, nikdy ho nepite, pretože v tomto stave je silne karcinogénny. 

ZÁVER

Ľanový olej je úžasná látka, ktorú ľudia, napriek jeho bohatým výhodám, stále dostatočne nepoužívajú. Neexistuje dôvod, prečo by ste ho nemali zaradiť do svojej stravy. Okrem iného, ľanový olej by sa mal užívať aj ako prevencia pred rakovinou, srdcovo-cievnymi, degeneratívnymi a chronickými chorobami dnešného sveta. Okrem toho je však nesmierne prospešný aj pri problémoch ako sú zápaly čriev, močových ciest či kože. Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, alergie, aterosklerózy, artrózy, znižuje cholesterol, vysoký krvný tlak a hladinu trigylceridov v krvi, podporuje zdravú funkciu prostaty a pomáha pri problémoch s obličkami. 

Zdroje:

https://nwapain.com/flaxseed-oil-benefits-and-how-it-can-help-inflammation/ 

https://www.webmd.com/a-to-z-guides/supplement-guide-flaxseed-oil 

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323745 

https://www.healthline.com/nutrition/flaxseed-oil-benefits